domingo, 30 de outubro de 2011
Orientações Nutricionais Para Perda De Peso
Recomendações:
- · Mastigar bem os alimentos;
- · Comer devagar e saborear cada garfada;
- · Fracionar a dieta em 5-6 refeições/dia (3/3h);
- · Evitar comer fora dos horários estabelecidos;
- · Substituir o açúcar pelo adoçante artificial;
- · Dar preferência às carnes de boi magras, retirando toda gordura visível ou às carnes brancas (peixes, frango, peru);
- · Preparar os alimentos em forma de assados, no vapor, grelhados, refogados ou ensopados;
- · Evitar as preparações com molhos e queijos gordurosos, e as frituras;
- · Dar preferência ao leite desnatado, queijos magros (ricota, cottage, minas);
- · Evitar o uso de óleo ou azeites para temperar saladas. Tempere com limão ou vinagre e temperos naturais (salsa, cebolinha, orégano, manjericão, etc.);
- · Usar óleo de origem vegetal nas preparações culinárias, em pequena quantidade, tais como: soja, girassol, milho, etc.
- · Preferir frutas com maior teor de água: melancia, melão, abacaxi, kiwi, laranja, tangerina, limão;
- · Pães, biscoitos e cereais integrais;
- · Seguir rigorosamente a dieta e as recomendações prescritas;
- · Praticar atividade física regularmente.
Comer com mais freqüência:
- · Alimentos com poucas calorias (cru refogado ou no vapor);
- · Vegetais folhosos (alface, almeirão, couve, rúcula, agrião, tomate, palmito, rabanete, etc.);
- · Legumes (abobrinha, abóbora, vagem, chuchu, quiabo, etc.);
- · Frutas com casca e bagaço;
- · Chás suaves (erva-doce, cidreira, hortelã, camomila, etc.) com adoçantes.
Evitar
- · Jejuns prolongados, pular refeições;
- · Substituir as refeições por lanches rápidos;
- · Cozinhar com fome, comer assistindo TV;
- · Cereais industrializados refinados: arroz, pão, biscoito preparado com farinha de trigo branca;
- · Frituras: batata, mandioca, ovo, salgadinhos, pastel, carnes a milanesa, etc.;
- · Doces: açúcar, doces caseiros e industrializados, bolos, tortas, sorvetes, chocolate, bombom, rapadura, mel, geléia, chicletes, balas, etc.;
- · Carnes gordas: cupim, rabada, picanha, contrafilé, carne de porco, bacon, pele de frango e peixe, etc.;
- · Laticínios integrais: leite e iogurte integrais, queijos amarelos, creme de leite, nata;
- · Bebidas: garapa, refrigerantes, bebidas alcoólicas;
- · Embutidos: lingüiça, salame, salsicha, presunto, mortadela, apresuntado;
- · Preparações como: strogonoff, pizza, lasanha, sanduiches, cachorro quente, feijoada, churrasco;
- · Outros como: biscoitos recheados e amanteigados, abacate, coco, amendoim.
*Laura Toledo *Karla Castro
*Nutricionista *Acadêmica de Nutrição
Clínica de Nutrição
Faculdade de Nutriçao- Universidade de Cuiabá Av.Beira Rio, 3100-Jardim Europa(65) 3363-1299
quarta-feira, 19 de outubro de 2011
A nutricionista Caroline Fernandes e o endocrinologista Geraldo Santana, do Instituto Mineiro de Endocrinologia, falam sobre a importância do metabolismo no emagrecimento e dão dicas de como acelerar a taxa metabólica.
http://www.endocrinologia.com.br/
http://www.endocrinologia.com.br/
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